Çeşitli temas ve incelemelerde bulunmak üzere Malatya’ya gelen Avrupa Birliği

(AB) Türkiye Delegasyonu Başkanı Büyükelçi Nikolaus Meyer-Landrut ve

beraberindeki heyete Malatya yemekleri tanıtıldı.

Dede Korkut Restoranda Malatya mutfağına özgü yemeklerin sunumunun

yapıldığı noktada, Malatya mutfağı ile ilgili bilgiler aktaran Başkan Gürkan,

“Değişik uygarlıkların ve medeniyetlerin Malatya’da zuhur etmesi, onların

Malatya’da kalıcı izler, gelenek, görenek ve yaşantılarla ilgili değerler bırakmış

olması yemek kültüründe de çeşitlilik olmasına neden olmuştur. Büyükşehir

Belediyesi olarak yaratıcı şehirler kapsamı içerisinde UNESCO Kültürel Miras

kapsamında Gastronomi dalında vegan mutfağına müracaat ettik. Malatya’da

her yapraktan köfte sarılır öyle bir özelliği var. Etin olmadığı yapraklarla beraber

yapılan ve yaprak dışında da yapılan 80 çeşit köfte yemeğimiz bulunmaktadır.

Alternatif turizm çeşidi olarak giderek önem kazanan gastronomi turizmi için

Türk turizmcileri de son dönemlerde bayağı çalışmalar gerçekleştirmekteler”

ifadelerini kullandı.

AB-Türkiye Delegasyonu Başkanı Büyükelçi Nikolaus Meyer-Landrut, Malatya

mutfağının gerçekten de çok özel olduğunu gördüğünü, özellikle vegan

yemekleri bakımından yaprak sarmalarının önemine değinerek, “Malatya’nın

tarihi geçmişi yemek kültürünü de etkilemiş görünüyor. Malatya, oldukça

zengin bir yemek potansiyeline sahip.” dedi.

Malatya mutfağına özgü yemeklerin tanıtımının ardından tanıtımı

gerçekleştirilen yemekler, misafir heyete ikram edildi.