Hazır diyet listeleri neden işe yaramıyor? Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, kişiye özel beslenme programlarının önemini ve diyetisyenlerin rolünü anlattı.
Tek tip hazır diyet listeleri, bireylerin farklı yaş, yaşam tarzı, sağlık durumu ve genetik özelliklerine uymadığı için beklenen faydayı sağlamıyor. Hatta bu listeler sağlığı tehdit edebiliyor. Diyetisyen Fatma Betül Çelebi, kişiye özel beslenme programlarının ciddi uzmanlık gerektirdiğini belirtti. Diyetisyenlerin hastalık yönetimi ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazandırmada kritik rol oynadığını vurguladı.
Her bireyin farklı ihtiyaçlara sahip olduğunu belirten Çelebi, beslenme programının adeta bir ‘beslenme parmak izi’ gibi kişiye özel olması gerektiğini söyledi. Günümüzde internette kolayca erişilebilen kalori ve protein hesaplamaları ile diyet listelerinin doğru yorumlanmasının uzmanlık gerektirdiğini ifade etti. Diyetisyenler, bireyin sağlık durumunu, kan bulgularını, yaşam tarzını ve ihtiyaçlarını değerlendirerek en uygun beslenme planını oluşturur.
Diyetisyenlerin farklı alanlarda uzmanlaşabildiğini belirten Çelebi, sporcu, çocuk, yaşlı ve kanser hastalarının beslenmesi gibi özel alanlar olduğunu kaydetti. Kişilerin sadece kilo vermek amacıyla başvursa da, değerlendirmeler sonucunda altta yatan farklı beslenme sorunları tespit edilebildiğini söyledi. Bireye özgü bazı besinlerin ödem veya kilo verme direncine neden olabildiğini, bu nedenle kişiye özel planlamanın büyük önem taşıdığını ekledi.
Sağlıklı kilo verme sürecinin mutlaka uzman kontrolünde yürütülmesi gerektiğini vurgulayan Çelebi, yaşlı bireylerde kas kaybının önlenmesinin önemine değindi. Çocuklarda büyüme ve gelişmeyi etkilemeyecek beslenme programları oluşturulması gerektiğini belirtti. Hastalığı bulunan bireylerde beslenme tedavisinin sürecin önemli bir parçası olduğunu hatırlattı. Bu nedenle risk grubundaki kişilerin diyetisyen desteği almasının şart olduğunu ifade etti.
6 Haziran Diyetisyenler Günü dolayısıyla değerlendirmelerde bulunan Çelebi, diyetisyenlerin bireylerin sağlıklı beslenmeyi yaşam alışkanlığı haline getirmesine yardımcı olduğunu belirtti. Amaçlarının sadece kilo vermek değil, yaşam kalitesini artırmak ve sağlıklı bir yaşam sürmesini sağlamak olduğunu söyledi. Sağlıklı beslenmenin kısa süreli bir diyet değil, sürdürülebilir bir yaşam biçimi olduğunu sözlerine ekledi.
Yorum Yap