Uzman Diyetisyen Betül Merd, yazın serin kalmak ve sıvı dengesini korumak için karpuz, yoğurt, ayran gibi besinlerin önemini vurguladı. Aşırı baharatlı ve kızartılmış gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirtti.
Yaz aylarında vücudun sıvı dengesini korumak ve serin kalmak için doğru beslenme tercihlerinin önemini vurgulayan Uzman Diyetisyen Betül Merd, “Hiçbir besin doğrudan klima etkisi yaratmasa da, doğru seçimlerle vücudun sıvı dengesini destekleyerek sıcak havaları daha rahat geçirmek mümkündür” dedi. Sıcaklık arttığında vücudun terleme yoluyla sadece su değil, sodyum, potasyum ve magnezyum gibi önemli mineralleri de kaybettiğini belirtti.
Merd, yaz beslenmesinin temel amacının sıvı ve mineral kayıplarını yerine koymak olduğunu söyledi. Bu kapsamda, yüksek su içeriğine sahip karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotu gibi besinlerin sofralarda yer alması gerektiğini belirtti. Özellikle karpuzun yaklaşık yüzde 92’sinin sudan oluştuğunu ve hem sıvı alımına katkı sağladığını hem de serinletici bir alternatif sunduğunu ekledi. Yoğurt ve ayran gibi ürünlerin de terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konulmasına yardımcı olabileceğini ifade etti.
Kızartılmış ve aşırı baharatlı yiyeceklerin sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olabileceğini belirten Merd, bu durumun sıcak havalarda kişinin daha yorgun ve bunalmış hissetmesine yol açabileceğini söyledi. Gün boyunca düzenli su tüketiminin hayati önem taşıdığını vurgulayan Merd, susuzluk hissi oluştuğunda vücudun zaten sıvı kaybetmeye başladığını hatırlattı. Günlük en az 2 ila 2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini belirtti.
Yaz ayları için pratik bir öneri olarak, öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde 2-3 porsiyon su oranı yüksek meyve tüketiminin, hem sıvı ihtiyacının karşılanmasına hem de sıcakların daha rahat tolere edilmesine yardımcı olacağını sözlerine ekledi.
Yorum Yap