Sağlık Bakanlığı, sıcak havalarda dikkat edilmesi gereken beslenme alışkanlıklarını ve kaçınılması gereken gıdaları açıkladı. Sıvı kaybına karşı uyarıda bulunuldu.
Sağlık Bakanlığı, artan sıcaklıklar ve nemin vücut ısısını yükselterek metabolizmayı zorladığı yaz aylarında beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerektiğini bildirdi. Aşırı terlemeyle birlikte sıvı ve mineral kaybı yaşanabildiğini belirten bakanlık, bayılma hissi, bulantı ve baş dönmesi gibi sorunların görülebileceğini duyurdu. Kronik hastalığı olanlar, çocuklar, yaşlılar ve hamileler gibi risk gruplarının sıcaklıktan daha fazla etkilendiği vurgulandı.
Yeterli ve dengeli beslenme ile sıvı tüketiminin önemine değinen Sağlık Bakanlığı, besin güvenliği kurallarına uyulmasının sağlık açısından kritik olduğunu belirtti. Özellikle susamayı beklemeden gün boyunca yeterli miktarda su tüketilmesi öneriliyor. Yetişkinler için günlük ortalama 2,5 ila 3 litre su tüketimi tavsiye ediliyor.
Bakanlık, sıvı ihtiyacının karşılanmasında çay, kahve ve gazlı içecekler yerine yarım yağlı süt, ayran ve meyve suyu gibi içeceklerin tercih edilmesini önerdi. Yaz aylarında egzersiz yapanların da kaybedilen sıvıyı yerine koymak için yeterli su içmesi gerektiği ifade edildi. Ayrıca, bol, hafif ve açık renkli giysiler giyilmesi, serinlemek için ılık duş alınması ve sıcaklığa bağlı hastalık belirtileri hissedildiğinde derhal tıbbi yardım alınması tavsiye edildi.
Kahvaltılarda az yağlı peynirler, zeytin ve taze sebzelerin bulunması, kafeinli içecekler yerine süt, meyve suyu ile ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çaylarının tercih edilmesi önerildi.
Yağlı yiyecekler, kızartmalar ve hamur işlerinden mümkün olduğunca uzak durulması gerektiği belirtildi. Yemeklerin haşlama, ızgara veya az suda pişirme yöntemleriyle hazırlanması tavsiye edildi. Meyve ve sebze tüketiminin artırılması, tam buğday ekmeği, yulaf ve bulgur gibi lifli gıdaların tercih edilmesi önerildi. Yüksek kalorili tatlılar yerine sütlü, meyveli tatlılar ve dondurma tüketimi tavsiye edildi.
Yaz aylarında besin zehirlenmelerinin daha sık görüldüğü uyarısında bulunuldu. Açıkta satılan yiyeceklerden kaçınılması, et, süt, yumurta ve balık gibi kolay bozulan gıdaların açıkta bırakılmaması gerektiği vurgulandı. Gıdaların hazırlanması, saklanması ve pişirilmesi sırasında hijyen kurallarına özen gösterilmesi, besin kaynaklı hastalıkların önlenmesi açısından büyük önem taşıyor.
Yorum Yap