1962 yılında Adana'nın Saimbeyli ilçesinde doğdu.
İlk,orta ve lise öğrenimini Saimbeyli'de yaptı. Kazak Abay Devlet Üniveristesi ,İktisat Fakültesi ,İktisat Bölümü bitirdi.
1982-1983:Adana Saimbeyli Çerelan Köyü İlkokulu Öğretmen Vekili, 1987-1991 :Denizcilik Bankası A.Ş. Genel Müdürlüğü
Dış İşlemler Müdürlüğü (Şef), 1991-1998:Türkiye Emlak Bankası A.Ş. Genel Müdürlük Kambiyo Muhasebe Müdürlüğü (Şef),
1998-2000:Türkiye Kazakistan İnternational Bank Dış İşlemler Müdürü (T. Emlak Bankası İştiraki), 2000-2003: Türkiye
Kazakistan İnternational Bank Genel Müdür Yardımcısı (T. Emlak Bankası İştiraki), 2003-2004:T.C. Ziraat Bankası A.Ş.
Beyazıt Şubesi Yönetmen Yardımcısı, 2004-2010:T.C. Başbakanlık Vakıflar Genel Müdürlüğü Vakıf Gureba Eğitim Ve Araştırma Hastanesi (Yönetici),
2010-2012: T.C. Başbakanlık Vakıflar Genel Müdürlüğü İstanbul 2.Bölge Müdürlüğü (Yönetici), 2012-2012 T.C. Başbakanlık Vakıflar Genel Müdürlüğü
Adana Bölge Müdürlüğü , 2012-T.C. Ceyhan Belediyesi Yönetici olarak çalıştı.
Evli Bir Çocuk Babası olan Mustafa Şahin GÖKÇE 2014 ve 2019 seçimlerinde Saimbeyli Belediye Başkanlığını kazandı.